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Hasta sesenta empresas se negaron a hacerse cargo del servicio de comedor escolar en algunos colegios Jaén después de que, en octubre, la concesionaria de este servicio, Royal Menú, decidiera unilateralmente dejar de prestarlo y avisar a la Consejería de Educación con cuatro días de antelación.

Así lo ha explicado en comisión parlamentaria el consejero de Educación, Javier Imbroda, quien ha asegurado que el principal temor de las empresas ha sido tener que hacerse cargo de la deuda que la empresa Royal Menú mantiene con los trabajadores y la Seguridad Social --el equivalente a tres nóminas de los trabajadores, una cantidad que no ha especificado Imbroda en su comparecencia--.